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　　商场监管总局23日发布2025年食物安全整体情况，我国食物安全情况整体平稳，米、面、油、肉、奶等几类大宗食物抽检不合格率接连5年处于低位，一些要害目标抽检不合格率明显下降。

　　当日，商场监管总局举办食物安全专题新闻发布会。商场监管总局食物安全总监孙会川介绍，抽检成果为，食用植物油违法增加乙基麦芽酚（俗称“一滴香”）问题得到好转，抽检不合格率从2020年的2.08%降至本年的0.08%。花生油中黄曲霉毒素B1不合格率接连4年下降，从2021年的3.33%降至本年的0.76%。粉丝粉条、餐饮克己油饼油条铝残留不合格率接连5年继续下降，分别从2020年的2.56%、9.65%，降至本年的0.86%、2.71%。

　　抽检成果还显现，国产婴幼儿配方食物合格率接连4年保持在99.95%以上。婴幼儿配方食物抽检掩盖注册的一切在产、在售企业，查验食物安全国家标准触及的悉数目标。

　　到本年11月底，全国商场监管体系完结监督抽检617.69万批次，检出不合格样品17.23万批次，不合格率2.79%。

　　据介绍，针对抽检发现的问题，商场监管总局辅导各地商场监督管理部门及时展开核对处置，本年以来完结不合格食物核对处置使命19万件，罚没金额4.51亿元，移交公安机关案子900余件。

　　孙会川说，本年以来，商场监管总局会同有关部门展开食物安全专项整治，继续加大乡村假冒伪劣食物整治力度，着力压实学校食物安全主体职责，严厉打击肉制品、食用植物油消费诈骗违反法律规定的行为，综合治理乱用食物增加剂杰出问题。

　　到11月底，各级商场监督管理部门监督查看中小学学校食堂和校外供餐单位57.54万家次，立案查处违法案子12067件，罚没金额4696万元，列入严峻违法失期名单40个，向纪检监察机关移交违规违纪线条。本年前三季度，各级商场监督管理部门查处超范围、超定量运用食物增加剂案子13180件，罚没金额9038万元，移交公安机关89件。（赵文君）